Hàu đầm Ô Loan cũng là một loại đặc sản hải sản mà du khách không thể bỏ qua khi đến với Phú Yên. Hàu có quanh năm nhưng thịt hàu ngon nhất khi vào cuối xuân đầu hạ, lúc này những con hàu mập và mọng nước.
Con hàu có giá trị dinh dưỡng cao, có thể chế thành nhiều món ngon như xào, nấu canh, chấm mù tạt, nướng mỡ hành và đặc biệt là nấu cháo. Hàu Ô Loan được Tổ chức Kỷ lục Việt Nam công bố lọt vào Top 20 món ăn Việt Nam mới lạ mà du khách nên thưởng thức qua.
Thảo luận về bài viết này